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Spray Origan - 40ML FUCHS

Spray Origan pour salade, pâtes, légumes

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Description

Spray à base de 80 % d'extrait naturel d'origan et d'huile de tournesol. Sans conservateurs. Utilisable en cuisson et en finition — 3 pulvérisations par plat. Conserver au frais après ouverture.
80 % Extrait naturel d'origan
44 Portions par flacon
3 Pulvérisations par plat

Composition et profil aromatique

Formulé à 80 % d'extrait naturel d'origan dans une base d'huile de tournesol, le spray origan Fuchs restitue l'arôme caractéristique de l'origan séché méditerranéen — notes chaudes, légèrement poivrées et camphrées dues au carvacrol et au thymol, deux phénols naturels concentrés dans l'origan de Méditerranée. Sans conservateurs ajoutés. Un flacon de 40 ml contient 133 pulvérisations, soit 44 portions. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

L'origan résiste à la chaleur — utilisable en cuisson Le carvacrol et le thymol sont des composés aromatiques stables à la chaleur de cuisson. Contrairement au spray basilic qui ne supporte pas la cuisson, le spray origan peut être vaporisé directement dans la poêle, sur une pizza avant le four, ou incorporé dans une sauce en début de cuisson.

Utilisations recommandées

L'origan est l'herbe de référence de la cuisine méditerranéenne et italienne — pizza, pâtes, lasagnes, fruits de mer, viandes grillées. Le spray couvre l'ensemble de ces usages en cuisson et en finition.

Produit Moment d'utilisation Dosage conseillé
Pizzas Sur la sauce tomate avant cuisson + en finition 3–4 pulvérisations
Pâtes, lasagnes Dans la sauce en cuisson ou à l'assiette 3 pulvérisations
Viandes grillées, agneau En marinade ou en finition à l'assiette 3–4 pulvérisations
Fruits de mer, crevettes, calamars En cuisson ou en finition 3 pulvérisations
Légumes rôtis (aubergines, courgettes) En cuisson ou en finition 3 pulvérisations
Salades méditerranéennes En finition 2–3 pulvérisations
Fromages frais, feta En finition 2 pulvérisations
Sauces tomate, marinara En début ou milieu de cuisson 3–4 pulvérisations

Conseils d'utilisation

Sur la pizza : avant et après cuisson Vaporiser 2 pulvérisations sur la sauce tomate avant d'enfourner pour que l'arôme s'infuse dans la garniture. Ajouter 2 pulvérisations à la sortie du four pour une note fraîche en surface.
Dans les sauces tomate : en milieu de cuisson Ajouter 3 à 4 pulvérisations à mi-cuisson de la sauce plutôt qu'en début — l'origan développe ses arômes par diffusion progressive sans les perdre par évaporation prolongée.
En marinade pour les viandes Associer 4 pulvérisations de spray origan avec le spray ail et un filet d'huile d'olive pour une marinade méditerranéenne rapide sur agneau ou poulet.
Conservation À conserver au réfrigérateur après ouverture. Agiter avant chaque utilisation. Date limite de consommation indiquée sur le flacon.

Recettes

Sauce tomate maison — 20 min
  1. Faire revenir 1 gousse d'ail dans l'huile d'olive (ou utiliser le spray ail Fuchs).
  2. Ajouter 400 g de tomates concassées. Porter à ébullition, réduire le feu.
  3. À mi-cuisson : 4 pulvérisations de spray origan Fuchs. Mélanger.
  4. Cuire encore 10 min. Assaisonner. 2 pulvérisations supplémentaires hors du feu en finition.
Calamars poêlés à l'origan — 10 min
  1. Sécher les anneaux de calamars. Saler, poivrer.
  2. Chauffer une poêle à feu très vif avec un filet d'huile d'olive.
  3. Saisir les calamars 2 min sans remuer, retourner 1 min.
  4. Hors du feu : 3 pulvérisations de spray origan Fuchs + jus de citron. Servir immédiatement.
Salade grecque — 5 min
  1. Couper tomates, concombre, poivron rouge en dés. Ajouter olives noires et feta émiettée.
  2. Assaisonner : huile d'olive, vinaigre de vin rouge, sel, poivre.
  3. 3 pulvérisations de spray origan Fuchs en finition. Mélanger délicatement. Servir frais.

Questions fréquentes

Quelle différence entre le spray origan et le spray basilic Fuchs ?

Les deux herbes sont méditerranéennes mais ont des profils opposés. Le spray basilic est délicat et volatil — il ne supporte pas la cuisson et s'utilise exclusivement en finition à froid ou sur plat chaud dressé. Le spray origan est robuste et résiste à la chaleur — il s'utilise en cuisson directe (sauce, pizza, poêle) comme en finition. L'origan apporte des notes chaudes et épicées ; le basilic des notes fraîches et florales.

Le spray origan peut-il être utilisé avant la cuisson d'une pizza ?

Oui. Contrairement au spray basilic, l'origan résiste à la chaleur du four. Vaporiser sur la sauce tomate avant d'enfourner permet à l'arôme de s'infuser dans la garniture pendant la cuisson. Un ajout supplémentaire à la sortie du four complète avec une note plus fraîche en surface.

Quelle différence entre le spray origan et le spray persillade Fuchs ?

Le spray persillade contient 5 herbes et aromates (échalote, ail, persil, basilic, origan) — il apporte une complexité aromatique proche d'un beurre d'herbes. Le spray origan est mono-ingrédient et délivre un arôme plus direct et plus puissant — adapté quand on veut l'origan comme herbe principale, notamment en cuisine italienne et grecque.

Le spray origan remplace-t-il l'origan séché ?

Oui pour les usages en finition et en cuisson courte. L'extrait à 80 % est plus concentré que l'origan séché en poudre — 3 pulvérisations correspondent à environ une demi-cuillère à café d'origan séché. Pour des cuissons longues (mijoté de plusieurs heures), l'origan séché en vrac reste adapté car il supporte mieux l'infusion prolongée.

Combien de temps dure un flacon ?

133 pulvérisations par flacon, soit 44 portions à 3 pulvérisations par plat. Pour un usage quotidien, le flacon dure environ 6 semaines. Se référer à la date limite sur l'emballage.

Le spray origan est-il adapté à un régime végétarien ou vegan ?

Oui. La formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale : extrait naturel d'origan et huile de tournesol uniquement.

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