Les poivres et baies Archives - Page 3 sur 3

Poivre gris – moulu

Le poivre gris est parfait dans tous les plats de couleur sombre comme les soupes, consommés, bouillons ainsi que dans les plats épicés, les produits fumés (poisson, jambon, lard) ou légumes. Poids net : 40 g

Poivre de Sichuan

Le poivre de Sichuan comporte des notes subtilement fleuries, légèrement poivrées, un peu citronnées et agréablement mentholées. Une expérience gustative raffinée. Il développe une saveur exceptionnelle lorsqu’il est fraîchement râpé. Il relève consommés, plats au wok, dips épicés et aliments grillés. A concasser dans un mortier ou à moudre dans un moulin ! Poids net…

Poivre blanc – moulu

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes comme les pommes de terre, ainsi que la viande blanche (poulet, veau, dinde) supportent bien également une pincée de…

Poivre blanc – moulu

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes supportent bien également une pincée de poivre blanc. Poids net : 50 g

Poivre blanc – moulu

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes comme les pommes de terre, ainsi que la viande blanche (poulet, veau, dinde) supportent bien également une pincée de…

Poivre blanc – moulu

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes comme les pommes de terre, ainsi que la viande blanche (poulet, veau, dinde) supportent bien également une pincée de…

Poivre blanc – en grains

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes supportent bien également une pincée de poivre blanc. Poids net : 60 g

Poivre blanc – en grains

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Le poisson et les légumes comme les pommes de terre, ainsi que la viande blanche (poulet, veau, dinde) supportent bien également une pincée de…

Poivre blanc

Le poivre blanc a un goût plus subtil que le poivre noir et est idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces onctueuses et les plats de champignons crémeux. Poids net : 70 g

Mélange Poivre Citron

Le mariage du poivre et du citron donne un goût raffiné aux plats de viandes et de légumes grâce aux écorces de citron. Poivre, ciboulette et curcuma viennent s’y ajouter pour une vraie saveur épicée. Poids net : 80 g

Mélange aux Trois Poivres – concassés

Un trio de poivres harmonieux agrémenté d’une épice. Idéal dans les plats de poissons et viandes, mais aussi pour les légumes et omelettes. Poids net : 45 g

Mélange aux Deux Poivres

Le mélange harmonieux de poivres et d’épice idéal pour les viandes, poissons, légumes et omelettes. Poids net : 45 g

Mélange 5 Baies – en grains

Le mélange de poivres et de baies diverses a un arôme intense et donne une note aromatique aux plats épicés. Convient très bien pour la viande ou le poisson grillé, mais aussi pour les légumes et gratins. Poids net : 22 g

Baies Roses – en grains

Les baies roses donnent aux plats un goût suave et légèrement poivré et peuvent être également utilisées pour décorer. Elles sont surtout utilisées dans les mélanges de poivres colorés, et conviennent parfaitement pour assaisonner une salade de haricots, ou bien un fromage de chèvre mariné ainsi que les poissons, mais aussi les desserts. Poids net…

Étiquette : Les poivres et baies

Poivre gris – moulu

Poivre de Sichuan

Poivre blanc – moulu

Poivre blanc – moulu

Poivre blanc – moulu

Poivre blanc – moulu

Poivre blanc – en grains

Poivre blanc – en grains

Poivre blanc

Mélange Poivre Citron

Mélange aux Trois Poivres – concassés

Mélange aux Deux Poivres

Mélange 5 Baies – en grains

Baies Roses – en grains

Spaghettis de patate douce au piment et à la vanille Bourbon

Soupe de carottes orientale à la cannelle

Salade de radicchio, vinaigrette cannelle-gorgonzola

Pancakes au fromage de chèvre et au curcuma, coulis de framboises à la vanille et au piment

Rosbif au poivre, salade de betteraves rouges et d’oranges

Asperges rôties à la vanille et crevettes grillées