Le piment Jalapeño est employé / utilisé en cuisine dans de nombreuses recettes mexicaines pour sa force moyenne d’après l’échelle de Scoville. Souvent apparenté au piment chipotle utilisé au sud du Mexique, le piment Jalapeño est un des condiments réputés de la cuisine latine. Il a une odeur musquée et une légère note fumée qui…
