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Ras el Hanout

En Arabe, Ras el Hanout signifie «le meilleur du magasin d’épices» parce que ce mélange d’épices est le nec plus ultra des délices orientaux. Délicieux avec le mouton, le couscous ou le riz, il est souvent associé à la fête de l’Aïd-el-Kebir. Poids net : 25 g

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Ras el Hanout

En Arabe, Ras el Hanout signifie «le meilleur du magasin d’épices» parce que ce mélange d’épices est le nec plus ultra des délices orientaux. Délicieux avec le mouton, le couscous ou le riz, il est souvent associé à la fête de l’Aïd-el-Kebir. Poids net : 36 g

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Soupe de carottes orientale à la cannelle

Le lait de coco et le jus d'orange confèrent à  cette soupe une saveur fruitée délicieusement veloutée. Sans oublier l'arôme du maquis, auquel elle doit son petit quelque chose en plus. A cette recette s'ajoute la cannelle en poudre, à  doser avec une cuillère à  soupe ou une cuillère à  café. Pour celles et ceux qui préfèrent un arôme doux et suave, privilégiez la cannelle de Ceylan dans votre recette. A contrario, si vous souhaitez relever le goût de votre plat utilisez la cannelle de Chine qui détient un arôme plus puissant.

35 min
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