Spray Ail Fuchs 40 ml – extrait naturel sans odeur mains pizza poêlées

Le Spray Ail Fuchs 40 ml est un extrait naturel d'ail à 80 % dans huile de tournesol, Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 — Touches créatives. Résistance thermique excellente, zéro épluchage ni odeur sur les mains. Usage principal : pâtes, risottos et pizzas (3-4 pulvérisations en finition), viandes rouges et volailles (4-5 pulvérisations marinade ou début cuisson), légumes poêlés / wok (3 pulvérisations), salades et bruschettas (2 pulvérisations au dressage), pasta aglio e olio (4 pulvérisations mi-cuisson huile), gambas grillées (2-3 pulvérisations finition), toast avocat et brunchs (1-2 pulvérisations). Équivalence : 3 pulvérisations ≈ ½ gousse d'ail moyenne. Flacon 40 ml = environ 133 pulvérisations / 44 portions. Signature Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952.

Le Spray Ail Fuchs 40 ml est une innovation culinaire primée, composée à 80 % d'extrait naturel d'ail dans une base d'huile de tournesol pure. Récompensé par le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 dans la catégorie « Touches créatives », ce spray permet de retrouver l'arôme franc et puissant de l'ail sans les contraintes de l'épluchage ni l'odeur persistante sur les mains. Contrairement aux extraits d'herbes classiques plus fragiles, il résiste très bien à la chaleur, ce qui le rend idéal pour une utilisation directe en cours de cuisson à la poêle ou en finition sur vos pizzas et bruschettas sans oublier sur un chèvre frais. Avec 133 pulvérisations par flacon, bénéficiez du savoir-faire Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952 pour un dosage juste, précis et sans aucun conservateur.

Fiche technique du produit

Dénomination légale	Extrait d'ail à l'huile de tournesol
Ingrédients	80 % extrait naturel d'ail (Allium sativum), huile de tournesol
Allergènes	Aucun allergène réglementaire. Naturellement sans gluten, sans conservateurs ni additifs
Volume net	40 ml — environ 133 pulvérisations / 44 portions sur base de 3 pressions
Profil aromatique	Franc, puissant, boisé — sans amertume de carbonisation, douceur préservée en cuisson
Résistance thermique	Excellente — supporte les hautes températures sans amertume ni dégradation aromatique
Distinction	Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 — Touches créatives
Format	Flacon spray hermétique 40 ml, pompe doseuse précise
Marque	Épices Fuchs, explorateur de saveurs depuis 1952
Conservation	Au réfrigérateur après ouverture — fraîcheur jusqu'à 6 semaines. Agiter avant chaque pulvérisation

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Unité	Pour 100 g
Énergie	kJ	3390
Énergie	kcal	825
Matières grasses	g	91,63
dont acides gras saturés	g	10,8
Glucides	g	0
dont sucres	g	0
Protéines	g	0
Fibres alimentaires	g	0
Sel	g	0

L'avantage Fuchs : là où l'ail frais haché peut brûler et devenir amer dans une poêle brûlante, le spray ail Fuchs diffuse son parfum uniformément sans risque de carbonisation, garantissant une saveur douce et boisée à chaque bouchée.

Comparatif : la gamme Sprays Fuchs 40 ml (10 SKUs)

Notre gamme couvre tous les usages, de la finition salée aux boissons aromatisées.

Spray	Base	Usage phare
Spray Ail 40 ml (ce produit)	Huile tournesol — Grand Prix 2025	Pâtes, pizzas, poêlées, bruschettas
Spray Persillade 40 ml	Huile — ail + persil + échalote + basilic + origan	Œufs, viandes, champignons
Spray Basilic 40 ml	Huile — finition	Pizzas, pâtes, salade caprese
Spray Origan 40 ml	Huile	Pizzas, sauces tomate, grillades
Spray Romarin 40 ml	Huile — Produit de l'Année 2025	Agneau, focaccia, pâtes provençales
Spray Citron 40 ml	Huile	Poissons, salades, cocktails
Spray Piment Fort 40 ml	Huile	Pizzas, pâtes, sauces relevées
Spray Curry 40 ml	Huile	Poulet, riz, légumes rôtis
Spray Oignon 40 ml	Huile	Salades, veloutés, vinaigrettes
Spray Gingembre 40 ml	Aqueuse (unique)	Thés, cocktails, woks, pâtisseries

Dosages recommandés par type de plat

Utilisation	Dosage conseillé	Moment idéal
Pâtes, risottos & pizzas	3 à 4 pulvérisations	En finition (plat chaud)
Viandes rouges & volailles	4 à 5 pulvérisations	En marinade ou début de cuisson
Légumes poêlés / wok	3 pulvérisations	Directement dans la poêle
Salades & bruschettas	2 pulvérisations	Au moment du dressage
Pasta Aglio e Olio	4 pulvérisations	À mi-cuisson dans l'huile chaude
Gambas et crevettes grillées	2 à 3 pulvérisations	En fin de cuisson
Toast avocat & brunchs	1 à 2 pulvérisations	Sur la tartine montée

Pourquoi le spray ail Fuchs est-il devenu un indispensable ?

• Confort en cuisine : fini la corvée d'épluchage et le hachage fastidieux. Le spray délivre l'arôme pur sans laisser d'odeur sur vos mains.
• Régularité du goût : 3 pulvérisations correspondent à la puissance d'une demi-gousse d'ail de taille moyenne, permettant une reproductibilité maîtrisée de vos recettes.
• Résistance à la chaleur : contrairement aux extraits d'herbes classiques plus fragiles, l'extrait d'ail Fuchs supporte les hautes températures de cuisson sans amertume ni dégradation aromatique.
• Conservation optimale : le format 40 ml hermétique protège l'extrait de l'oxydation. Conservé au réfrigérateur, il reste frais jusqu'à 6 semaines après ouverture.
• Reconnu par la critique : Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 — Touches créatives.
• Épices Fuchs depuis 1952 : sélection rigoureuse des gousses et process d'extraction maîtrisé pour une intensité stable flacon après flacon.

Questions fréquentes

Aller plus loin avec l'ail et les sprays Fuchs

• Format poudre pour préparations à l'avance : Ail granulé lyophilisé Fuchs 60 g
• Grand format Pro : Ail granulé Columbia 600 g pour cuisines de restaurant — ou Ail Semoule Bahia 1 kg Pro pour volumes XXL
• Duos sprays : Spray Persillade 40 ml (ail-persil tout-en-un) — Spray Piment Fort 40 ml — Spray Truffe Blanche 40 ml
• Recette signature : Houmous maison traditionnel (3 pulvérisations dans la purée de pois chiches)
• Collection complète : Toute la gamme sprays d'épices Fuchs