Mélange 7 herbes Fuchs 38g – pour sauces, marinades et légumes rôtis

Fuchs Mélange 7 Herbes 38g – persil, romarin, basilic et 4 autres herbes réunies

Le Mélange aux 7 Herbes Fuchs regroupe 7 herbes aromatiques (persil, ciboulette, livèche, marjolaine, romarin, feuilles de céléri, basilic) et 5 aromates de base (oignon, ail, carotte, paprika, poivre) pour un assaisonnement complet et équilibré. Le bouquet herbacé frais (persil + basilic + ciboulette) se mêle aux notes florales de la marjolaine, à la puissance du romarin et à la profondeur de la livèche — une herbe rare et savoureuse qui rappelle le céleri et l'angélique. Ce mélange prêt à l'emploi remplace un bouquet garni dans la plupart des préparations. Avec 60 ans d'expertise Fuchs.

Les 7 herbes du mélange

Herbe	Note aromatique	Usage signature
Persil	Frais, vert, herbacé	Sauces, marinades, finitions
Ciboulette	Fraîche, légèrement aillée	Fromages, omelettes, salades
Romarin	Résineux, camphrée, puissant	Rôtis de porc, agneau, pommes de terre
Marjolaine	Florale, douce, légèrement anisée	Viandes blanches, légumes rôtis
Livèche (feuilles)	Profonde, céleri-angélique	Soupes, bouillons, sauces
Céléri (feuilles)	Savoureuse, légèrement amère	Bouillons, farces, marinades
Basilic	Frais, anisé, légèrement poivré	Tomates, pâtes, salades

4 recettes avec le Mélange 7 Herbes Fuchs

Marinade pour poulet grillé

Mélangez 1 cuillère à soupe de Mélange 7 Herbes avec 3 c.s. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée et le jus d'½ citron. Enduisez les morceaux de poulet et laissez mariner 1 heure minimum au frais. Grillez à feu moyen en arrosant régulièrement.

Pommes de terre rôties aux herbes

Coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez avec 1 cuillère à soupe de Mélange 7 Herbes et 3 c.s. d'huile d'olive. Étalez sur une plaque et enfournez à 200°C pendant 30 à 35 min, en retournant à mi-cuisson. Le romarin et la marjolaine caramélisent légèrement sur les bords.

Omelette aux 7 herbes

Battez 3 œufs avec ½ cuillère à café de Mélange 7 Herbes, sel et poivre. Cuisez dans une noix de beurre à feu moyen. La ciboulette et le persil apportent une fraîcheur qui équilibre la richesse de l'œuf.

Huile aromatique maison

Ajoutez 1 cuillère à soupe de Mélange 7 Herbes dans 250ml d'huile d'olive vierge extra. Laissez infuser 3 à 5 jours dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière. Filtrez ou conservez avec les herbes selon la texture souhaitée. Sur salades, bruschetta, grillades ou fromages frais.

Fiche technique

Poids net	38g — flacon refermable
7 herbes	Persil, ciboulette, livèche, marjolaine, romarin, céléri (feuilles), basilic
5 aromates	Oignon, ail, carotte, paprika, poivre
Allergènes	Traces éventuelles de blé, œuf, soja, lait, moutarde, sésame
Marque	Fuchs

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Questions fréquentes sur le Mélange 7 Herbes Fuchs

Pourquoi "7 herbes" alors que la liste d'ingrédients en compte plus ?

Le "7 herbes" désigne précisément les herbes aromatiques au sens strict : persil, ciboulette, livèche, marjolaine, romarin, feuilles de céléri et basilic — soit 7 herbes. Les autres ingrédients (oignon, ail, carotte, paprika, poivre) sont des aromates et épices de base qui complètent le mélange pour lui donner une base savoureuse plus ronde. Au total, 12 ingrédients pour un assaisonnement complet prêt à l'emploi.

Quelle différence entre le Mélange 7 Herbes Fuchs et un bouquet garni ?

Le bouquet garni classique (thym, laurier, persil) est une base minimaliste pour parfumer les cuissons longues — on le retire avant service. Le Mélange 7 Herbes Fuchs est plus complet, séché et moulu, prêt à s'incorporer directement dans la préparation sans être retiré. Il remplace avantageusement le bouquet garni dans les rôtis, marinades et sauces, avec en plus ciboulette, basilic et marjolaine pour un profil plus complexe.

Comment conserver le Mélange 7 Herbes Fuchs ?

Conservez le flacon fermé dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Les herbes séchées sont sensibles à la chaleur et à l'humidité qui accélèrent la perte d'arômes. Après ouverture, les arômes restent intenses 18 à 24 mois si le flacon est bien refermé. Évitez de verser directement au-dessus des préparations en cuisson — la vapeur pénètre dans le flacon et accélère la dégradation.

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Poids net : 38g  ·  7 herbes : persil, ciboulette, livèche, marjolaine, romarin, céléri, basilic  ·  Allergènes : traces éventuelles blé, œuf, soja, lait, moutarde, sésame  ·  Marque : Fuchs