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Colombo cuisine

Mélange Colombo

Le colombo est un mélange d’épices moyennement piquant, parfait pour la cuisine des Caraïbes. Il est utilisé pour les plats de riz, le poisson, la viande de mouton, de veau ou la volaille, les sauces blanches et les plats relevés aux fruits. Poids net : 42 g

Assaisonnement cajun

Mélange Cajun

Le mélange d’épices cajun apporte une note indispensable à tous les plats de viandes et volailles et accompagne aussi les plats de poissons et fruits de mer, les légumes et les salades. Poids net : 40 g

Mélange aux 7 herbes

Un mélange aux 7 herbes qui convient avec des légumes, salades, volaille, pâtes et gratins. Poids net : 38 g

Mélange Asie

Un mélange relevé et exotique composé d’herbes aromatiques locales et de légumes. Parfait dans les plats au wok, les plats au lait de coco, le poisson, les haricots et lentilles. Poids net : 25 g

Herbes et Aromates – lyophilisées

Ces plantes aromatiques, grâce à un procédé particulier de lyophilisation, gardent toute leur saveur. L’odeur d’un jardin aux plantes aromatiques : un apport tonique pour salades vertes, légumes en salade, dips crémeux, sauces au yaourt et crudités croquantes. Équivalent à 200 g de plantes aromatiques fraîches. Poids net : 20 g

Garam Masala

La préparation d’épices Garam Masala (en Hindi, Garam « Chaud » et Masala « Epices ») est souvent utilisée pour préparer des currys. Elle peut être ajoutée lors de la cuisson ou bien saupoudrée juste avant de servir. Poids net : 38 g

Curry vert – moulu

Le curry à l’indienne est un mélange d’épices doux, épicé et relevé, avec une subtile touche de noix de coco. Il est utilisé pour les plats au wok et plats de riz, les mets au lait de coco, le poisson et les crustacés, la viande de veau et la volaille. Poids net : 36 g

Curry rouge – moulu

Le curry façon thaï est une préparation d’épices légèrement piquante avec une note tropicale fruitée. Il est utilisé pour les plats de riz, les poissons et crustacés, la viande de veau, la volaille, les plats au wok et plats épicés aux fruits exotiques. Poids net : 38 g

Curry gold – moulu

Le curry à l’anglaise est un mélange d’épices moyennement fort avec une légère note suave. Il est utilisé pour les plats de riz, le poisson, la viande de mouton, veau ou volaille, les sauces blanches ou plats épicés avec des fruits. Poids net : 40 g

Assaisonnement Sel Persillade

Un mélange aromatique d’herbes différentes qui convient très bien pour rehausser le goût de sauces de salade à base de yaourt, crème fleurette, vinaigre/huile et mayonnaise. Convient aussi pour les plats de légumes ou les omelettes. Poids net : 50 g

Assaisonnement pour Viande

Une préparation relevée à base de paprika, qui convient pour des sauces, avec de la viande, des légumes et des pommes de terre. Poids net : 40 g

Assaisonnement pour Poisson

Ce mélange à la saveur intense, donne aux poissons, scampis et crevettes, aux moules et légumes une note asiatique. Poids net : 55 g

Assaisonnement pour Pizza

Ce mélange de plantes aromatiques et diverses épices rehausse non seulement le goût des pizzas, mais aussi des sauces tomate, des lasagnes, des légumes mais aussi la pomme de terre sous toutes ses formes et de bien d’autres recettes de pâtes pour garantir de merveilleuses saveurs à votre plat. Poids net : 22 g

Assaisonnement pour Pâtes

Le meilleur mélange pour pâtes : avec le fruité du paprika, la saveur intense de l’ail, ce mélange d’épices met en valeur, à l’image de la cuisine italienne, les lasagnes, pizzas avec leurs champignons de Paris, plats de pâtes et spaghetti à la sauce tomate, tomates à la mozzarella. Poids net : 30 g

Assaisonnement pour Grillades

Le mélange d’épices pour grillades est un vrai plaisir des yeux quand il est parsemé sur les aliments qui grillent au barbecue. Il a en plus un goût qui convainc petits et grands. Ce mélange d’épices pour les grillades est idéal pour la viande grillée, mais aussi pour les plats cuisinés à la poêle. Poids net…

Assaisonnement pour Barbecue

Pour les vrais amateurs de barbecue : une multitude d’épices qui se marient à la perfection pour donner aux steaks, viande grillée et poêlée une saveur très relevée. Poids net : 40 g