Aromate universel et incontournable pour cuisiner, l’ail cru ou cuit donne à la quasi-totalité des plats un goût raffiné. Il convient très bien pour les salades, les viandes : poulet, veau, bœuf, les poissons, les fruits de mer, les légumes : tomates, poireaux, courgettes, chou, pois, le riz ou encore les sauces comme l’aïoli. L’ail, ingrédient indispensable…