Utilisation
Aromate universel et incontournable pour cuisiner, l'ail cru ou cuit donne à la quasi-totalité des plats un goût raffiné. Il convient très bien pour les salades, les viandes :
poulet,
veau,
bœuf, les poissons, les
fruits de mer, les légumes :
tomates, poireaux, courgettes, chou, pois, le riz ou encore les sauces comme l'aïoli.
L’ail, ingrédient indispensable d’un grand nombre de plat (par exemple le risotto), il est souvent associé à l’oignon, notamment dans des veloutés ou bouillons.
Poids net : 55 g
L’ail en poudre peut être utilisé dans les entrées ou les plats. C’est un élément incontournable dans la cuisine de tout apprenti cuisinier. Il permet de rehausser les saveurs et de donner un arôme puissant à toutes vos salades ou plats mijotés. De son nom latin « allium sativum », l’ail fait partie de la même famille que l’oignon, l’échalote et le poireau, celle des Amaryllidaceae. L’ail en granulé Fuchs est commercialisé en flacons, en sachet clip ou recharge, en tubo et en flacons lyophilisé.
Saviez-vous qu’il existe différentes couleurs d’ail ?
L’ail est décliné sous trois couleurs. Il peut être blanc, rose ou violet selon ses origines. Cette épice va pouvoir colorer vos salades estivales et égayer tous vos plats, quelle que soit la saison. Vous recherchez des idées de recettes de cuisine à base d’ail ? Retrouvez ci-dessous nos suggestions de recettes à base d’ail. Qu’il soit en poudre, sous forme de gousse d’ail ou frais et fraîchement découpé, nous vous aidons à concocter de
bons petits plats à base d’ail.
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