Aromate universel et incontournable pour cuisiner, l’ail donne à la quasi-totalité des plats un goût raffiné. Il convient très bien pour les salades, les viandes, les poissons, les légumes, ou encore les sauces comme l’aïoli. Poids net : 65 g
Rehaussé avec des épices précieuses, le rosbif au poivre juste rosé révèle tout son arôme. Accompagné d'une salade rafraîchissante de betteraves rouges et d'oranges et de savoureux quartiers de patates douces, il se transforme en délicieux plat principal.
L’ail, considéré autrefois comme un remède très efficace, il est aujourd’hui le représentant piquant et épicé de la cuisine méditerranéenne. La plante à l’arôme pénétrant est utilisée depuis très longtemps comme aromate dans quasiment toutes les cuisines. Arôme et transformation de l’ail Utilisation de l’ail Origine et histoire de l’ail Arôme et transformation de l’ail…
Associée à des légumes et de la feta, la dorade révèle tout son arôme. Cuisinés en papillotes, ses filets restent particulièrement juteux. Et les acides gras Omega 3 qu'elle contient ne sont pas son seul atout.
Il existe de nombreux burgers végétariens. Cette version sans pain est quant à elle unique. Une note fruitée de mangue et d'orange sublime ce burger qui promet une expérience gustative particulière.
Cette salade séduit non seulement par ses belles couleurs, mais aussi par une savoureuse association d'épices parfaitement équilibrée. Voici comment une salade de haricots ordinaire se transforme en entrée originale.
Le lait de coco et le jus d'orange confèrent à cette soupe une saveur fruitée délicieusement veloutée. Sans oublier l'arôme du maquis, auquel elle doit son petit quelque chose en plus. A cette recette s'ajoute la cannelle en poudre, à doser avec une cuillère à soupe ou une cuillère à café. Pour celles et ceux qui préfèrent un arôme doux et suave, privilégiez la cannelle de Ceylan dans votre recette. A contrario, si vous souhaitez relever le goût de votre plat utilisez la cannelle de Chine qui détient un arôme plus puissant.
Le chutney mangue-pêche donne une touche fruitée et aromatique aux savoureux filets d'agneau. Un délicieux plat épicé pour régaler aussi bien sa petite famille que des invités.
