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Oignon flocons – lyophilisé

Cet oignon, grâce à un procédé particulier de lyophilisation, garde toute sa saveur. On trouve, dans presque toutes les recettes au goût relevé, des oignons dans la liste des ingrédients, crus ou bien cuits. Les oignons flocons peuvent être utilisés directement, entre autres pour les farces et les plats de viandes et de volailles cuits…

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Échalote – flocons

Les échalotes ont un arôme élégant et doux et font partie de la famille des oignons. Leur goût est cependant plus doux. Elles rehaussent le goût des légumes, champignons, plats de pâtes, salades, dips, sauces, soupes et ragoûts. Elles conviennent aussi très bien pour la volaille, les plats à base de viande hachée, les œufs,…

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Échalote flocons – lyophilisée

Ces échalotes, grâce à un procédé particulier de lyophilisation, gardent toute leur saveur. Elles ont un arôme élégant et doux et font partie de la famille des oignons. Leur goût est cependant plus doux. Elles rehaussent le goût des légumes, champignons, plats de pâtes, salades, dips, sauces, soupes et ragoûts. Elles conviennent aussi très bien…

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Échalote – flocons

Les échalotes ont un arôme élégant et doux. Elles rehaussent le goût des légumes, champignons, plats de pâtes et salades. Elles conviennent aussi très bien pour la volaille, les plats à base de viande hachée, les œufs, les pommes de terre et les plats de poisson. Poids net : 35 g

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Ail – flocons

Aromate universel et incontournable pour cuisiner, l’ail donne à la quasi-totalité des plats un goût raffiné. Il convient très bien pour les salades, les viandes, les poissons, les légumes, ou encore les sauces comme l’aïoli. Poids net : 55 g

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Ail – flocons

Aromate universel et incontournable pour cuisiner, l’ail donne à la quasi-totalité des plats un goût raffiné. Il convient très bien pour les salades, les viandes, les poissons, les légumes, ou encore les sauces comme l’aïoli. Poids net : 35 g

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Poivre Tellicherry – flocons

Un poivre d’exception : le poivre Tellicherry mûrit particulièrement longtemps. Il présente des notes poivrées douces et un nez subtilement boisé. Le poivre Tellicherry est un poivre noir et s’accorde donc avec tous les plats épicés aussi au poivre noir, comme les soupes, consommés, bouillons, plats épicés et aliments fumés (poisson, jambon, lard). Poids net…

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Piment Jalapeno vert – flocons

Originaire initialement du Mexique, ce piment est cultivé aujourd’hui au Chili. Les piments Jalapeno sont récoltés encore verts, séchés délicatement et moulus grossièrement. Le piment Jalapeno atteint 5 000 à 15 000 unités Scoville (SHU*). Assaisonner le plat en fin de cuisson, rajouter du piment si nécessaire avant de servir ou en garnir le plat…

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Piment Jalapeno – flocons

Le piment Jalapeno, variété mexicaine du piment, a une odeur musquée et une légère note fumée. Il conserve à la cuisson toute sa saveur piquante. Aujouter de préférence 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson. Idéal pour les marinades, barbecue, dips, viande hachée (chili con carne), aubergines, le poisson de mer et…

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Piment fort – flocons

Fruités, croustillants, piquants. Avec les flocons de piment, cuisiner devient un vrai plaisir. Ils donnent une saveur piquante particulière aux plats comme le chili con carne, gyros ou curry thaï. Plus ils cuisent longtemps, plus le plat est piquant. Poids net : 35 g

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Piment fort

Fruités, croustillants, piquants. Avec les flocons de piment, cuisiner devient un vrai plaisir. Ils donnent une saveur piquante particulière aux plats exotiques relevés comme le chili con carne, gyros ou curry thaï. Plus ils cuisent longtemps, plus le plat est piquant. Poids net : 45 g

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Piment Ancho – flocons

Les fruits qui ressemblent à des poivrons sont cueillis à leur pleine maturité. C’est pour cela que le piment Ancho a une saveur particulière avec des notes de prune et de tabac. Le piment Ancho a une faible force d’environ 1 000-1 500 sur l’échelle de Scoville (SHU*). Le degré de piquant du piment Ancho…

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Oignon – flocons

On trouve dans presque toutes les recettes au goût relevé, des oignons dans la liste des ingrédients, crus ou bien cuits. Les oignons flocons peuvent être utilisés directement, entre autres pour les farces et les plats de viandes et de volailles cuits à petit feu. Poids net : 40 g

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Échalote – flocons

Les échalotes ont un arôme élégant et doux et font partie de la famille des oignons. Leur goût est cependant plus doux. Elles rehaussent le goût des légumes, champignons, plats de pâtes, salades, dips, sauces, soupes et ragoûts. Elles conviennent aussi très bien pour la volaille, les plats à base de viande hachée, les œufs,…

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