Utilisation
Les fruits qui ressemblent à des poivrons sont cueillis à leur pleine maturité. C'est pour cela que le piment Ancho a une saveur particulière avec des notes de prune et de tabac. Le piment Ancho a une faible force d'environ 1 000-1 500 sur l'échelle de Scoville (SHU*). Le degré de piquant du piment Ancho convient pour les débutants. Ajouter une bonne pincée en fin de cuisson et, si nécessaire, juste avant de servir ou une fois le plat sur la table. *Scoville Heat Unit
Poids net : 27 g