Cannelle moulue Fuchs 35g – pour pain d'épices, tarte aux pommes et tajines

La Cannelle Moulue Fuchs 35g est une épice pilier de la pâtisserie et de la cuisine mondiale, sélectionnée pour sa teneur élevée en cinnamaldéhyde. Cette poudre fine et prête à l'emploi délivre un arôme chaud, boisé et naturellement sucré, indispensable pour vos tartes aux pommes, pains d'épices, tajines et boissons chaudes. Grâce à 60 ans d'expertise Fuchs, ce flacon refermable préserve l'intensité des huiles essentielles de cannelle pour garantir un assaisonnement homogène et immédiat dans toutes vos préparations sèches ou humides, sans aucune infusion préalable.

Note aromatique : Le cinnamaldéhyde est la molécule responsable de la chaleur caractéristique de la cannelle. Sous forme de poudre fine, elle se disperse uniformément dans vos pâtes à gâteaux et sauces, offrant un parfum persistant qui résiste parfaitement à la cuisson au four.

Dosages et moments d'ajout conseillés

Pourquoi choisir la cannelle moulue Fuchs ?

• Prête à l'emploi : Contrairement aux bâtons qui nécessitent une infusion longue, la poudre libère son arôme instantanément, idéal pour les crumbles et compotes.
• Pureté Garantie : Un produit 100% cannelle, sans agents de charge ni additifs, assurant une puissance gustative maximale même en petite quantité.
• Polyvalence Sucré-Salé : La sélection Fuchs offre un équilibre parfait entre douceur boisée pour les desserts et chaleur épicée pour les plats orientaux.

Fiche technique

Ingrédient : Cannelle moulue (Cinnamomum sp.) 100%.
Poids net : 35g.
Traces éventuelles : Céleri, moutarde.
Conservation : Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Marque : Fuchs.

Questions fréquentes

Poudre ou Bâton : quel format choisir ?
Privilégiez la cannelle moulue pour toutes les préparations où l'épice doit être mangée (gâteaux, mélanges d'épices, yaourts). Les bâtons sont préférables pour les infusions de liquides clairs (thés, bouillons) que l'on souhaite retirer avant le service pour garder une texture limpide.