Des asperges vertes bien croquantes, du fromage frais à l’ail des ours, du jambon cru et un croustillant manteau de pâte feuilletée : de quoi faire craquer vos convives !
Comment mettre en valeur l'arôme fin et puissant de l'épice la plus royale, le safran ? En le mariant à la chair délicate et suave de la St-Jacques, reine des crustacés.
Le printemps, c'est le temps des asperges. Cette recette ne réunit pas moins de trois savoureux ingrédients, à savoir l'asperge verte, la vanille et la crevette.