Étiquette : Muscade

Muscade – moulue

La noix de muscade moulue convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’oeufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 25 g

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Muscade – moulue

La noix de muscade moulue convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’œufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 32 g

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Ras el Hanout

En Arabe, Ras el Hanout signifie «le meilleur du magasin d’épices» parce que ce mélange est le nec plus ultra des délices orientaux. Délicieux avec le mouton, le couscous ou le riz. Poids net : 25 g

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Ras el Hanout

En Arabe, Ras el Hanout signifie «le meilleur du magasin d’épices» parce que ce mélange est le nec plus ultra des délices orientaux. Délicieux avec le mouton, le couscous ou le riz. Poids net : 36 g

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Quatre Épices

Le mélange 4 épices est un traditionnel de la cuisine française où il est largement utilisé. Délicieux avec le gibier, les pâtés, ragoûts, marinades ou autres plats de viande. Poids net : 30 g

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Quatre Épices

Le mélange 4 épices est un traditionnel de la cuisine française où il est largement utilisé. Délicieux avec le gibier, les pâtés, ragoûts, marinades ou autres plats de viande. Poids net : 34 g

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Muscade – noix

La noix de muscade convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’œufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 9 g

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Muscade – moulue

La noix de muscade moulue convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’œufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 50 g

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Mélange pour Poulet Tandoori

Un mélange subtilement relevé aux arômes chauds et épicés avec une légère note de caramel et de fumé. Convient à merveille au poulet mariné, aux plats au curry, aux légumes au wok et aux dips. Poids net : 34 g

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Mélange Couscous Tajine

Un mélange d’épices exotiques pour donner une note indispensable aux paëllas, riz pilaf, risotto, pâtes, légumes, couscous, boulghour, sauces poisson, poulet, plats à la tomate ou autres plats et gratins orientaux. Poids net : 38 g

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Assaisonnement Sel Persillade

Un mélange aromatique d’herbes différentes qui convient très bien pour rehausser le goût de sauces de salade à base de yaourt, crème fleurette, vinaigre/huile et mayonnaise. Convient aussi pour les plats de légumes ou les omelettes. Poids net : 50 g

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Muscade

Le secret de la noix de muscade se dévoile seulement lorsque l’on râpe la petite noix discrète et que sa fine poudre libère l’arôme exceptionnel : singulièrement chaleureux et agréablement épicé. Arôme et transformation de la muscade Utilisation de la muscade Origine et histoire de la muscade Arôme et transformation de la muscade Le parfum…

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Soupe de carottes orientale à la cannelle

Le lait de coco et le jus d’orange confèrent à cette soupe une saveur fruitée délicieusement veloutée. Sans oublier l’arôme du maquis, auquel elle doit son petit quelque chose en plus. À cette recette s’ajoute la cannelle en poudre, à doser avec une cuillère à soupe ou une cuillère à café. Pour celles et ceux…

35 min
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