Étiquette : Piment

Frittata de courgettes à la ricotta

Nous vous présentons quatre petites recettes aussi savoureuses que faciles à combiner en guise d’entrée. Laissez-vous également séduire par les pêches à la bresaola, les poivrons grillés à la burrata et les tomates farcies à la ricotta et au fromage de brebis.

30 min Facile
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Petits fours arrosés

Personne ne résistera à ces petites gourmandises. Encore moins lorsqu’elles sont si joliment décorées avec des filaments de piment, des flocons ou de la poudre de piment, ou des fleurs de lavande. Pour encore plus de gaieté, vous pouvez ajouter à vos petits fours une gorgée de gin.

120 min
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Salade de quinoa à la feta et cumin

Communément apparenté aux céréales, le quinoa est en faite une plante de la même famille que la betterave, les épinards ou encore les salicornes. Riche en protéines, le quinoa est cultivé en Amérique du Sud depuis plus de 5000 ans. Aussi appelée "Riz des Incas", le quinoa est une plante facile à cultiver qui demande peu d'entretien même en zone inhospitalière.

15 min
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piment

Piment

Dans les petits piments forts rouges se niche un feu d’artifice impressionnant de saveurs piquantes, car aucune plante ne contient une telle quantité de capsaïcine que les Jalapeños, Habaneros et leurs nombreux cousins. Arôme et transformation du piment Utilisation du piment Origine et histoire du piment Arôme et transformation du piment Il n’existe pas une…

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