Tag: Les épices

Cumin – moulu

Le cumin s’accorde bien avec d’autres épices exotiques et ennoblit différents mélanges d’épices, tels que le curry indien ou l’harissa arabe ainsi que le Baharat, et a toute sa place dans les plats de viande de la cuisine arabe et latino-américaine. Poids net : 25 g

Muscade – moulue

La noix de muscade moulue convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’oeufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 25 g

Muscade – moulue

La noix de muscade moulue convient pour les sauces blanches, les soupes, les légumes comme le chou-fleur, les plats à base d’œufs, les pommes de terre, les pâtés, gratins et petits gâteaux. Poids net : 32 g

Mélange Colombo

Le colombo est un mélange d’épices moyennement piquant, parfait pour la cuisine des Caraïbes. Il est utilisé pour les plats de riz, le poisson, la viande de mouton, de veau ou la volaille, les sauces blanches et les plats relevés aux fruits. Poids net : 30 g

Gingembre – moulu

Finement moulu, le gingembre déploie des arômes fruités, agréablement piquants. Il est incontournable dans la cuisine asiatique et donne une note exotique. Conseil : une pincée de gingembre dans les sauces salade ! Poids net : 25 g

Curry rouge – moulu

Le curry façon thaï est une préparation d’épices légèrement piquante avec une note tropicale fruitée. Il est utilisé pour les plats de riz, les poissons et crustacés, la viande de veau, la volaille, les plats au wok et plats épicés aux fruits exotiques. Poids net : 25 g

Curry gold – moulu

Le curry à l’anglaise est un mélange d’épices moyennement fort avec une légère note suave. Il est utilisé pour les plats de riz, le poisson, la viande de mouton, veau ou volaille, les sauces blanches ou plats épicés avec des fruits. Poids net : 100 g

Curry gold – moulu

Le curry à l’anglaise est un mélange d’épices moyennement fort avec une légère note suave. Il est utilisé pour les plats de riz, la viande, les sauces blanches ou plats épicés avec des fruits. Poids net : 45 g

Curry gold – moulu

Le curry à l’anglaise est un mélange d’épices moyennement fort avec une légère note suave. Il est utilisé pour les plats de riz, le poisson, la viande de mouton, veau ou volaille, les sauces blanches ou plats épicés avec des fruits. Poids net : 28 g

Curcuma – moulu

Le curcuma convient pour épicer les plats de riz et les currys, les chutneys aigres-doux, les sauces, le poisson et la volaille. Conseil : sublimez vos marinades avec du curcuma, vous obtiendrez en plus une très belle couleur et un goût aromatique. Poids net : 29 g

Coriandre – moulue

Avec son arôme doux et épicé, la coriandre convient pour la cuisine sucrée et salée. Elle parfume pains et gâteaux, marinades aigres-douces, légumes secs, fromages frais et dips crémeux. Poids net : 25 g

Clous de Girofle

Les clous de girofle s’utilisent à faible dose pour épicer soupes, ragoûts, choucroutes, currys, pains d’épices, vin chaud, marinades et légumes marinés. Piqués dans une orange, ils font une boule décorative et agréablement aromatique. Poids net : 20 g

Clous de Girofle

Les clous de girofle s’utilisent à faible dose pour épicer soupes, ragoûts, choucroutes, currys, pains d’épices, vin chaud, marinades et légumes marinés. Piqués dans une orange, ils font une boule décorative et agréablement aromatique. Poids net : 30 g

Cannelle Cassia – bâtons

Cette épice originaire d’Asie donne un goût incomparable aux compotes, desserts aux fruits, petits gâteaux, crèmes, sauces sucrées, ainsi qu’aux boissons. Elle rehausse le goût des plats au curry, des spécialités orientales et ragoûts. Poids net : 13 g

Cannelle – moulue

Cette épice originaire d’Asie donne un goût incomparable aux compotes, desserts aux fruits, petits gâteaux, crèmes, sauces sucrées, ainsi qu’aux boissons. Elle rehausse le goût des plats au curry, des spécialités orientales et ragoûts. Poids net : 28 g

Cannelle – moulue

Cette épice originaire d’Asie donne un goût incomparable aux compotes, desserts aux fruits, petits gâteaux, crèmes, sauces sucrées, ainsi qu’aux boissons. Elle rehausse le goût des plats au curry, des spécialités orientales et ragoûts. Poids net : 80 g