Utilisation
Utilisation
Finement moulu, le gingembre déploie des arômes fruités, agréablement piquants. Il est incontournable dans la cuisine asiatique et donne une note exotique. Conseil : une pincée de gingembre dans les sauces salade ! Pour ce qui est des aliments avec lesquels le marier, le gingembre n’es pas en reste puisqu’il s’accorde à merveille avec le poulet, l’agneau le jambon, le saumon, ou les viandes rôties. Le gingembre assaisonne également les plats à base de légumes (particulièrement les courgettes), gratins, veloutés, bouillons. Plus surprenant, on retrouve le gingembre dans de nombreux desserts aux fruits comme les tartes aux fraises et aux pommes.Le saviez-vous ?
Autrefois, les bienfaits du gingembre étaient répandus et connus. Il pouvait être utilisé pour contrer des maux comme le mal des transports, les nausées et vomissements et les maux de tête. Il est depuis longtemps également utilisé sous forme d’huiles essentielles.Poids net : 25 g
