Recettes

Salade de mangue et mozzarella

1. Égoutter la mozzarella dans une passoire. Éplucher la mangue, éliminer le noyau et tailler la chair en tranches. Laver... Lire la suite

1. Laver les tomates et les pêches. Découper les tomates à convenance, en quartiers ou moitiés. Les tomates cerises s’utilisent... Lire la suite

1. Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs dans de l’eau légèrement salée. Les laisser... Lire la suite

1. Éplucher la courge et éliminer les pépins. À l’aide d’un économe, tailler la chair en très fines lamelles. Préparer... Lire la suite

1. Découper la buche de fromage de chèvre en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Écraser légèrement les baies roses. Parsemer... Lire la suite

1. Eplucher les oignons et les émincer.2. Éplucher et tailler en julienne les carottes, le concombre et le poivron. À... Lire la suite

Une recette de risotto originale puisque l'on remplace le riz par du quinoa. 1. Tailler l’oignon et la gousse d’ail... Lire la suite

1. Hacher finement les oignons et les gousses d’ail, puis les faire suer dans un fait-tout avec l’huile d’olive. Ajouter... Lire la suite

Une recette simple de la ratatouille 1. Laver les courgettes, poivrons et aubergines, les parer et les découper en petits... Lire la suite

1. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Cuire les deux sortes de lentilles séparément, couper les tomates cerise... Lire la suite

1. Laver le poireau, le sécher et le tailler en biseau en rondelles d'env. 1 cm de largeur. Éplucher et... Lire la suite

1. Mélanger le thym le romarin la sauge et le persil.2. Peler les carottes et les découper en rondelles. Éplucher... Lire la suite