Baies Roses – en grains

Baies roses en grains

Utilisation

Les baies roses (aussi appelées : poivre rose, poivre de bourbon, ou baie rose de bourbon) donnent aux plats un goût suave et légèrement poivré et peuvent être également utilisées pour décorer. Idéales pour des viandes tels que le bœuf, le porc, le veau, le jambon ou l’agneau. Elles conviennent pour assaisonner une salade de haricots ou bien un fromage de chèvre mariné. Côté légumes, les baies roses agrémenterons parfaitement oignons, courgettes, poireaux, chou ou encore des gratins et veloutés qui vous pouvez accompagner de coco ou de citron. Profitez d’un sachet refermable, indispensable à la conservation des propriétés gustatives des baies roses.

Le saviez-vous ?

Certains penseraient que l’on pourrait utiliser les baies roses pour maintenir  une circulation sanguine normale, et qu’elles possèderaient également des vertus anti-inflammatoires. Souvent utilisées pour les repas de fêtes, les baies roses donnent un goût légèrement sucré au foie gras, saumon fumé, magret de canard.

Poids net : 25 g

Ingrédients

Baies roses (schinus terebinthifolius)