Étiquette : Poivre noir

Coq au vin

Le coq au vin met à l'honneur deux emblèmes typiquement français : le coq et le vin. Longuement mijoté dans un bon vin rouge fruitée, peu tannique, le coq dévoile une chair attendrie, fine et savoureuse. Il trônera avec panache sur la table lors d'un repas familiale.

155 min
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Gratin dauphinois

Astuce : pour réaliser un gratin dauphinois inratable, choisissez une variété de pommes de terre adaptée avec une chair qui reste ferme à la cuisson mais fondante à la dégustation. De nombreuses variétés peuvent convenir comme La belle de Fontenay et l'Amandine. Afin d' éviter que votre gratin ne soit trop sec, coupez vos pommes de terre finement à l'aide d'une mandoline pour que la crème et le lait épicés imprègnent les tranches et les rendent encore plus moelleuses.

70 min
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Pot au feu

Suivez pas à pas notre recette de pot-au-feu en vidéo. Une recette hivernale traditionnelle qui n'en reste pas moins colorée !

280 min
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Salade Niçoise

Reine des buffets et des entrées provençales, l'authentique salade niçoise composée d'œufs, d'olives noires, de légumes du soleil et bien sûr de mayonnaise, vous transportera sur la côte méditerranéennes en une bouchée.

30 min
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Bœuf bourguignon

Une recette typique de la tradition culinaire française. Plat d'hiver à base de viande de bœuf mijotée et de légumes. Inratable et toujours délicieux.

220 min
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Salade de quinoa à la feta

Communément apparenté aux céréales, le quinoa est en faite une plante de la même famille que la betterave, les épinards ou encore les salicornes. Riche en protéines, le quinoa est cultivé en Amérique du Sud depuis plus de 5000 ans. Aussi appelée "Riz des Incas", le quinoa est une plante facile à cultiver qui demande peu d'entretien même en zone inhospitalière.

15 min
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Mélange 5 Baies – en grains

Le mélange de poivres et de baies diverses a un arôme intense et donne une note aromatique aux plats épicés. Convient très bien pour la viande ou le poisson grillé, mais aussi pour les légumes et gratins. Poids net : 70 g

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