Étiquette : Curry

Curry

Le mot curry vient du mot indien Kari, ce qui signifie plat mijoté ou ragout. Ce mélange d’épices, aux nombreuses variantes, fait beaucoup plus que pimenter les soupes. Le curry est un plat traditionnel qui réchauffe et réveille les papilles. Arôme et transformation du curry Utilisation du curry Origine et histoire du curry Arôme et transformation du…

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Mélange Cajun

Le mélange d’épices cajun apporte une note indispensable à tous les plats de viandes et volailles et accompagne aussi les plats de poissons et fruits de mer, les légumes et les salades. Poids net : 40 g

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Mélange Asie

Un mélange relevé et exotique composé d’herbes aromatiques locales et de légumes. Parfait dans les plats au wok, les plats au lait de coco, le poisson, les haricots et lentilles. Poids net : 25 g

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Curry vert – moulu

Le curry à l’indienne est un mélange d’épices doux, épicé et relevé, avec une subtile touche de noix de coco. Il est utilisé pour les plats au wok et plats de riz, les mets au lait de coco, le poisson et les crustacés, la viande de veau et la volaille. Poids net : 36 g

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Brochettes au piment de Cayenne, sauce satay thaïlandaise

Avec ce plat sucré salé la Thaïlande s’invite à votre table. Les brochettes de viande associées au piquant délicat du piment de Cayenne et la saveur caractéristique de la cacahuète subliment cette spécialité d’Asie du Sud-Est. Les plats en sauces asiatiques sont souvent associés à des mélanges d’épices ainsi qu’à du lait de coco ou…

20 min
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