Piment d’Espelette

Utilisation

Le piment d'Espelette, piment doux situé entre 1 500 – 2 500 sur l’échelle de Scoville, tire son nom de la commune d'Espelette située au Pays Basque, c'est un piment apprécié de la variété «Gorria» très aromatique qui détient l’appellation d’origine protégée IGP. La poudre de piment d’Espelette s’utilise comme du poivre.

Poids net : 45 g