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ail

Pintade fourrée aux gambas aux épices

Nous vous invitons à découvrir la recette imaginée par le chef Cyril Rouquet, un plat entre terre et mer plein de gourmandise. Dégustez une pintade fourrée aux gambas, mélange poivre-citron et menthe, jus à la fleur de cannelle et ail des ours FUCHS. Un vrai repas de fête à reproduire chez vous !

Pâtes aux crevettes et sauce tomate crémeuse

Nous remercions Claudia auteur du blog Evasions Gourmandes pour sa recette originale de pâtes aux crevettes tout droit venu de République Dominicaine.

Chimichurri

Cette sauce barbecue argentine sait pratiquement tout faire. Avec toutes sortes d’épices et une bonne dose de piment, elle rehausse aussi bien les viandes que les légumes.

Brochettes de gambas, beurre au citron et au piment

Des fruits de mer en toute simplicité, avec juste une pointe de beurre, de citron et de piment.

Brochettes d’agneau, marinade aux herbes et à la bière

De la tendre viande d’agneau marinée aux herbes et à la bière : il y a du délice en perspective ! Pour compléter l’expérience gustative, les brochettes sont accompagnées de chimichurri, une sauce

Filet de bœuf en cuisson sous-vide

Régalez vos papilles avec ce délicieux filet de bœuf cuit sous-vide. Nous vous montrons comment réussir cette noble pièce de viande.

La ruse du renard

Ce cocktail est non seulement beau, mais aussi bon ! Le gingembre et le thym lui apportent une fraîcheur épicée et piquante.

Pêches à la bresaola

Nous vous présentons quatre petites recettes aussi savoureuses que faciles à combiner en guise d’entrée. Laissez-vous également séduire par la frittata de courgettes à la ricotta, les poivrons grillés à la burrata et les tomates farcies à la ricotta et au fromage de brebis.

Salade mangue-mozzarella

Brochettes de viande et salade de crudités

Toute la saveur des véritables grillades américaines, même sans barbecue smoker ! Avec de la bière, du poivre, une pincée de paprika fumé et d’ail granulé, ce nouveau classique des grillades sera une vraie réussite.

Curry – végétarien

Voyage culinaire en Inde : un savoureux curry végétarien accompagné de riz basmati au parfum épicé.

Brochettes de fruits et sauce tonka chocolat

Ces brochettes de fruits au piment et à la fève de tonka sont un régal pour les yeux autant que pour les papilles.

Boulettes de viande à la marocaine, coulis grenade-cannelle

Les boulettes de viande sont un plat incontournable des soirées réussies. Avec notre coulis grenade-cannelle et le Ras el Hanout, vos invités prendront un vol direct pour la médina de Marrakech.

Pain hérisson aux herbes et au fromage

Un délicieux accompagnement que tout le monde accueille avec le sourire.

Feuilletés aux asperges

Des asperges vertes bien croquantes, du fromage frais à l’ail des ours, du jambon cru et un croustillant manteau de pâte feuilletée : de quoi faire craquer vos convives !

Chips de patate douce, sauce au bleu

Simple, bon et beau ! Ces chips de patate douce faites maison sortent des sentiers battus. L’expérience gustative est complétée par une savoureuse sauce au bleu.